Description
[vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]La Spiruline , également connue sous le nom de Arthrospira, est la microalgue la plus connue à ce jour et largement utilisée dans de nombreux pays comme un excellent complément nutritionnel, qui a également été reconnu par l’OMS comme un super aliment grâce à son apport élevé en protéines végétales, minéraux et vitamines.
Contient 60% de protéines totalement végétales et faciles à digérer. Sa couleur verte intense provient de la combinaison de ses principaux phytonutriments; carotènes (orange), chlorophylle (vert) et phycocyanine (bleu), qui ne sont pas seulement des pigments naturels mais présentent également de nombreux avantages pour la santé.
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- Vitamines: contient une quantité exceptionnellement élevée de vitamine B12. Il contient également de la vitamine B1, B2, B3, B6, B9 et de la vitamine, K, de la vitamine C, de la vitamine D, de la vitamine E et de la vitamine A.
- Protéines: La spiruline est composée d’au moins 60% de protéines hautement digestibles.
- Bêta-carotène: L’un de ses principaux composants est le bêta-carotène, largement connu pour ses propriétés antioxydantes.
- Phycocyanine : c’est l’une des sources les plus riches de phycocyanine (7-8%), une phycobiliprotéine puissante avec de nombreux avantages pour la santé.
- Acides gras essentiels: contient des acides gras essentiels tels que l’acide gamma-linolénique (GLA), l’acide alpha-linolénique (ALA), l’acide linolénique ( LA), acide stéaridonique (SDA), acide eicosapentaénoïque (EPA), acide do-cosahexaénoïque (DHA) et acide arachidonique (AA).
- Minéraux: Il est riche en minéraux comme le fer, nécessaires aux activités quotidiennes du corps.
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L’introduction de la Spiruline dans votre alimentation peut être effectuée de manière assez simple et amusante, en incorporant la couleur et la saveur dans vos plats et boissons en même temps qu’ils sont ajoutés BioActives indispensables au plat final.
Mélangez un peu de poudre dans votre recette de smoothie ou de crème glacée préférée, pudding au chia ou barres énergétiques , le résultat sera incroyable. Vous pouvez également utiliser la Spiruline pour créer des vinaigrettes, des pestos et des sauces savoureux et colorés.
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La Spiruline contient tous les acides aminés essentiels dans des proportions très adéquates, elle est riche en fer, en vitamines du groupe B, dont la vitamine B12, en bêta-carotène, un antioxydant important, et le peu de graisse qu’il contient se forme par les acides gras essentiels.
- Étant un aliment satisfaisant et faible en calories, il peut être utile dans les régimes de contrôle du poids.
- En raison de sa grande richesse nutritionnelle, il est souvent utilisé par les personnes souffrant de fatigue, de carie ou d’asthénie, de stress physique ou mental.
- En raison de sa teneur en fibres, il aide à réguler le transit intestinal.
- Grâce à sa richesse en protéines, il est utilisé dans les préparations sportives avec un grand effort physique, car les protéines sont nécessaires pour préserver et augmenter la masse musculaire.
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