BIOACTIVOS

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Gourmet Sabor a Mar
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TIEMPO DE PREPARACIÓN

30 min

Nº PERSONAS

2 Personas

Nivel de Dificultad
Medio

Tallarines de calamar de la cantera con pimentón de mar

REALIZADA POR:

Juan del Moral

                                                                                             Descargar Recetadescargar receta pdf

Preparación:

01

Cortar el calabacín en tiras y saltearlo con una cucharadita de aceite y una una cucharadita de salsa de ostras. Una vez salteado disponerlo en el fondo de un plato.

02

En el mismo aceite del calabacín echar el calamar, previamente troceado en tiras finas, y saltear.A continuación añadir el Pimentón de mar, Dunaliella Sabor a Mar. El calamar cogerá un color rojizo similar al pimentón.

03

Emplatar encima del calabacín y añadir la mousse de pimiento de piquillo
Decorar con brotes verdes de rabanitos

Ingredientes:

  • 70 g de calabacín
  • 140 g de calamar 
  • Medio gramo de Dunaliella Sabora a Mar
  • Salsa de ostras
  • Mousse de piquillo
  • Brotes verdes de rabanitos
  • Aceite de oliva
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