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Coupez les courgettes en lanières et faites-les revenir avec une cuillère à café d’huile et une cuillère à café de sauce aux huîtres. Disposez-le au fond d’une assiette.
Dans la même huile que les courgettes, ajoutez les calamars, préalablement coupés en fines lanières, et faites sauter, puis ajoutez le paprika de mer, Dunaliella Sabor a Mar. Les calamars prendront une couleur rougeâtre semblable au paprika.
Servez sur les courgettes et ajoutez la mousse de piquillo Décorez avec des pousses vertes de radis
janvier 8, 2021
